페이노로77가 선택받는 이유
저희는 단순히 두부를 만드는 것이 아니라, 건강한 식문화를 만들어가는 일에 헌신하고 있습니다. 국내산 콩만을 사용하며, 모든 제조 과정에서 위생과 품질을 최우선으로 관리하고 있습니다.
엄선된 국내산 콩
국내에서 재배된 최상급 콩만을 선별하여 사용합니다. 매 배치마다 품질 검사를 거쳐 최고의 원료만을 선택하고 있으며, 이는 두부의 맛과 영양을 결정하는 가장 중요한 요소입니다.
전통과 현대의 조화
오랜 세월 이어져 온 전통 제조 방식을 기본으로 하되, 현대적인 위생 관리 시스템과 품질 관리 기술을 접목하였습니다. 이를 통해 전통의 깊은 맛을 유지하면서도 안전하고 일관된 품질을 보장합니다.
매일 신선한 제조
모든 제품은 주문 즉시 신선하게 제조됩니다. 재고를 쌓아두지 않고 필요한 만큼만 생산하여 항상 신선한 상태로 고객님께 전달될 수 있도록 최선을 다하고 있습니다.
페이노로77의 제조 단계
우리의 두부는 총 네 단계의 정밀한 과정을 거쳐 탄생합니다. 각 단계마다 철저한 품질 관리가 이루어지며, 이는 최종 제품의 우수성을 보장하는 핵심 요소입니다.
원료 선별 및 세척
엄선된 국내산 콩을 깨끗한 물로 여러 차례 세척하여 불순물을 완전히 제거합니다. 이 과정에서 콩의 상태를 면밀히 확인하며 최상의 품질만을 다음 단계로 진행시킵니다.
불림 및 분쇄
세척된 콩을 적정 시간 동안 불린 후 미세하게 분쇄합니다. 불림 시간과 온도는 계절과 콩의 상태에 따라 조절되며, 이는 두부의 질감과 맛을 좌우하는 중요한 단계입니다.
끓임 및 여과
분쇄된 콩물을 적절한 온도에서 끓인 후 섬유질을 걸러냅니다. 이 과정에서 콩의 영양소가 최대한 보존되도록 온도와 시간을 정밀하게 관리하고 있습니다.
응고 및 성형
천연 응고제를 사용하여 두부를 응고시킨 후 성형합니다. 응고 시간과 압력을 조절하여 부드러우면서도 탄력 있는 식감을 완성하며, 이후 냉각 과정을 거쳐 최종 제품이 완성됩니다.
고객님들의 소중한 의견
페이노로77를 선택해주신 고객님들께서 보내주신 진심 어린 평가입니다. 여러분의 의견은 저희가 더 나은 제품을 만들어가는 원동력이 되고 있습니다.
"다른 두부와 확연히 다른 고소한 맛이 인상적입니다. 아이들도 잘 먹고, 가족 모두가 만족하고 있습니다. 신선도도 뛰어나서 냉장고에 보관해도 오래 유지됩니다."
"채식 위주의 식단을 지향하는데, 페이노로77 두부는 단백질 섭취에 큰 도움이 됩니다. 품질도 우수하고 배송도 신속하여 매우 만족스럽습니다."
"요리를 자주 하는 편인데, 이 두부는 어떤 조리법에도 잘 어울립니다. 찌개에 넣어도 부서지지 않고, 구워도 맛있습니다. 앞으로도 계속 애용하겠습니다."
페이노로77와 함께 건강한 식탁을 시작하세요
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